HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。タカヒコ2020 Passetoutgrain。早い者勝ち❗️フランス　シャンパーニュ エンクリ　ミレジム グラン•クリュ2015。バックビンテージ,バルバレスコ、モンターニュサンテミリオンなど　赤6本。Opus One 2019 赤ワイン 750ml オーパスワン　カリフォルニア。ワイン　コルトン・グラン・クリュ1999ドメーヌ　ラトゥール　おまけ付。登美　ワイン。フロンテラ プレミアム シャルドネ　[辛口 白ワイン　チリ 750ml 12本]。2025エンジェルホワイトデーファータイプ。【セラー保管】インフィニット・エイト　スカル・エディション750ml。アルマンド　ブリニャック　グリーン　マスターズ。【セラー保管】 ロマネ・サン・ヴィヴァン 1992 ルイ・ラトゥール。タカヒコ ピノ・ノワール 2022。ジョセフ　ドルーアン　２００９年　シャサーニュモンラッシェ。BOIZEL ボワゼル　シャンパーニュ。ワイン空瓶。新品CHATEAU PALMER（シャトー・パルメ）2019 750ml。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1996 750ml。【当たり年！！】 ヴォーヌ・ロマネ　 ブシャール　ぺール・エ・フィス 2005。シャトームートンロートシルト 1985 750ml 未開栓。ワイン CHAMBERTIN GRAND CRU 2017 750ml。エンジェル　シャンパン　バレンタインデー　ロゼ　箱付　ファータイプ